E |
İsim |
Renk |
Açıklama |
İçerik |
|
E-120 |
Echtes Karmin (Cochenille) Karminsäure |
Kırmızı |
Kabuklu bitlerden elde edilir. |
|
H
|
E-304 |
Ascorbylpalmitat Ascorbylstearat |
|
Ascorbin asidinin sunî yağ asidi bağlantısı. |
Mayonez ve sosisler |
H
GEN
|
E-422 |
Glycerin |
|
Sunî bir sabitleyici, dolgu maddesi ve çözelti maddesi.Tabî yağ ve sıvı yağlardan da elde edilebilir. |
|
H
|
E-445 |
Glycerinester aus Wurzelharz |
|
Sunî olarak ve bazen de hayvanî maddelerden elde edilen emülgatör ve sabitleyici. |
|
T
H
GEN
|
E-470a |
Natrium-Kalium- und Calciumsalz con Speisefettsäuren |
|
Chlor sirke asidiyle harmanlanmış tabî kıvam arttırıcı. Müshil tesiri gösterir. |
|
T
H
GEN
|
E-470b |
Magnesiumsalze von Speisefettsäure |
|
Tabî olarak elde edilen emülgatör ve köpürme engelleyicisi. |
|
T
H
GEN
|
E-471 |
Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäure |
|
Tabî olarak elde edilen emülgatör ve Köpürme engelleyicisi. |
|
T
H
GEN
|
E-472a |
Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
|
Tabî olarak elde edilen emülgatör ve un işlem maddesi. |
|
T
H
GEN
|
E-427b |
Milchsäureester |
|
Tabî olarak elde edilen emülgatör ve un işlem maddesi. |
|
T
H
GEN
|
E-472c |
Citronensäureester |
|
Tabî olarak elde edilen emülgatör ve un işlem maddesi. |
|
T
H
GEN
|