...

GEN: Genetik olarak üretilmiş olma ihtimali yüksek

E İsim Renk Açıklama İçerik  
E-574
Gluconsäure Gluconat
Sunî bir asit dengeleyicisi ve sabitleyicisi, yağların bozulmasını engeller. Limonatalar için asileştiricilerde ve bazı şekerlemelerde kullanılır T GEN
E-575
Glucon-delta-lacton
Sunî bir asit dengeleyicisi T GEN
E-577
Natriumgluconat
Sunî bir asit dengeleyicisi T GEN
E-578
Kaliumgluconat
Sunî bir asit dengeleyicisi T GEN
E-578
Calciumgluconat
Sunî bir asit dengeleyicisi T GEN
E-579
Eisen-2-gluconat
Sunî bir renk sabitleyicisi Sadece koyu zeytinyağlarında kullanılabilir. T GEN
E-620
Glutaminsäure Glutamat
Nebâti ve hayvanî maddelerden elde edilen tat verici. Migren, astım ve diğer alerjik reaksiyonların sebebi olarak gösterilmekte. Balık ve et de, çorba, sos, içecek, şekerlemelerde, tatlılarda, aperatifler de, hazır gıdalarda, et/tavuk suyu (küp şeklinde marketlerde satılanlar) ve baharatlarda. Glutamat çoğunlukla Inosinat maddesiyle birlikte kullanılır, bu iki madde birbirlerini tamamlamaktadır tat verme açısından. K A M H GEN
E-621
Natriumglutamat
Tat verici K A M H GEN
E-622
Kaliumglutamat
Tat verici K A M H GEN
E-623
Calciumglutamat
Tat verici K A M H GEN
...