E |
İsim |
Renk |
Açıklama |
İçerik |
|
E-100 |
Curcumin |
Sarı |
Zerdeçal kökünden veya sentetik olarak elde edilir. Renklendiricisi köridir. Hindistanda ilaç olarak kullanılır. Çok tüketildiğinde safra akışını kolaylaştırır. |
Hardal, şekerlemeler ve patates ezmesi. |
|
E-101 |
Riboflavin (Vitamin B2) |
Sarı |
Nebatlardan elde edilir. |
Dondurma, kremalı yiyecekler, pasta ve bisküvi |
T
|
E-101a |
Riboflavin - 5 - phospat |
Sarı |
Suni olarak üretilmiştir. |
Mayonez, çorba ve şekerleme |
K
A
|
E-102 |
Tartrazin |
Sarı |
Suni olarak elde edilen bir azo boyasıdır. Aspirine karşı alerjisi olanlar için çok tehlikelidir. |
Şekerlemeler |
K
A
|
E-104 |
Chinolingelb |
Sarı |
Suni olarak elde edilir. |
Puding, şekerlemeler |
T
A
|
E-110 |
Gelb-Orange S Sunset-gelb FCF |
Sarı, Turuncu |
Suni olarak elde edilir. |
Salmon, içecek, karides ve şekerlemeler. |
T
A
|
E-120 |
Echtes Karmin (Cochenille) Karminsäure |
Kırmızı |
Kabuklu bitlerden elde edilir. |
|
H
|
E-122 |
Azorubin |
Kırmızı |
Suni olarak elde edilen bir azo boyasıdır. |
Puding, içecek, şekerlemeler |
K
A
|
E-123 |
Amaranth |
Kırmızı |
Suni olarak elde edilen bir renklendiricidir. |
Alkollü içeceklerde kullanılmasına izin vardır. ABD’de alerji potansiyelinden ötürü yasaktır. |
K
A
|
E-124 |
Cochenillerot A Ponceau 4R |
Kırmızı |
Suni olarak elde edilen bir azo boyasıdır. |
Şekerleme, içecek, peynir kaplamalarda |
T
A
|