| E |
İsim |
Renk |
Açıklama |
İçerik |
|
E-570 |
(Speise-) Fettsäuren (Stearinsäure) |
|
Tabî bir emülgatör ve ayrıştırıcı |
|
H
GEN
|
E-574 |
Gluconsäure Gluconat |
|
Sunî bir asit dengeleyicisi ve sabitleyicisi, yağların bozulmasını engeller. |
Limonatalar için asileştiricilerde ve bazı şekerlemelerde kullanılır |
T
GEN
|
E-575 |
Glucon-delta-lacton |
|
Sunî bir asit dengeleyicisi |
|
T
GEN
|
E-577 |
Natriumgluconat |
|
Sunî bir asit dengeleyicisi |
|
T
GEN
|
E-578 |
Kaliumgluconat |
|
Sunî bir asit dengeleyicisi |
|
T
GEN
|
E-578 |
Calciumgluconat |
|
Sunî bir asit dengeleyicisi |
|
T
GEN
|
E-579 |
Eisen-2-gluconat |
|
Sunî bir renk sabitleyicisi |
Sadece koyu zeytinyağlarında kullanılabilir. |
T
GEN
|
E-585 |
Eisen-2-lactat |
|
Sunî bir renk sabitleyicisi |
İlaçlarda kullanılmakta. |
H
|
